新闻中心

绍兴酱油品牌首次跨出国门成为老外餐桌上的“中国沙拉”

* 来源 : 天天商报 * 作者 : 汤桂平 * 发表时间 : 2015-04-09 * 浏览 : 83

商报讯 “清明”小长假刚过完,绍兴至味食品有限公司忙着将一批20吨“松盛园”品牌的酱油装集装箱,等待检验合格后发往西班牙。一周前,40吨同样的“松盛园”酱油已发往葡萄牙。“刚刚启用自主品牌出口,订单量正在慢慢提升。”昨天,“至味”公司市场部俞经理告诉记者,老外正在慢慢接受“中国沙拉”。

绍兴历史上素有“三缸文化”,绍兴的酱缸文化更是整个中国酱文化的缩影,代表着绍兴酱缸文化的传统酱油能走出“国门”的并不多见。据了解,目前绍兴地区酱油生产企业有10多家,酱油出口企业仅有“至味”公司一家,也是全省唯一一家。

来自绍兴检验检疫局的数据显示,今年一季度绍兴酱油出口遭遇“滑铁卢”:1~3月绍兴地区出口酱油仅2批次,货重40吨,货值2.55万美元,同比分别下降77.8%、76.3%和80.2%。“一方面受欧元贬值影响,出口欧盟的国内生产企业面临较大的成本压力,出口形势非常严峻。另一方面,绍兴企业今年开始启用自主品牌出口,导致初期出口量大幅下降。”绍兴检验检疫局有关负责人解释说,国外客户和消费者对新产品的认知度还不够,处于了解阶段,这对出口构成阻碍。

对于这一次出口量下降,“至味”公司的俞经理却称是意料之中的事。俞经理说,尽管“至味酱油”出口多年,但这几年来一直是受上海企业委托,用的是“上海酱油”的牌子,以贴牌出口为主。“产品的话语权、定价权、出口退税等等,始终不在自己手里,价格一直提不上去。”

去年底开始,“至味”公司开始启用自己的“松盛园”品牌出口。“这是第一次真正意义上的绍兴品牌酱油走出国门。”俞经理说,酱油出口对企业要求比较高,这也是为啥作为绍兴传统产业的酱油这些年打不开国外市场的一个原因。而他们从原料到产品采用全封闭管道化的生产流程,品质得到了保证,外国人在评价“至味酱油”时,以“中国沙拉”来形容。他说,从一季度“自主品牌”的第一次尝试后,最近的出口量在回升,因此,对于出口市场的前景他们比较看好,力争通过一两年让“绍兴酱油”赢得一定知名度。

天天商报  2015年4月9日  记者 汤桂平